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怎样做蒜蓉豆豉蒸排骨(豆豉蒸排骨正宗做法)

怎样做蒜蓉豆豉蒸排骨(豆豉蒸排骨正宗做法)

更新时间:2024-07-05 06:38:13

怎样做蒜蓉豆豉蒸排骨

1、食材:排骨500克豆豉25克蚝油1勺,酱油2勺,米酒1勺,姜末适量,蒜末适量,胡椒粉适量,白糖适量,淀粉1勺,盐少许。

2、方法/步骤:排骨切段,加清水泡20分钟。

3、把控干水分的排骨放进碗中,加入2勺酱油,适量白糖、胡椒粉、盐。

4、再加入1勺蚝油、1勺米酒、1勺淀粉,用手抓匀,腌制10分钟。

5、起锅烧油,下姜末、蒜末、豆豉爆香6、把炒好的豆豉放入排骨中,搅拌均匀。7、隔水清蒸15分钟即可。

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