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赤小豆粉葛排骨汤怎么做(赤小豆粉葛猪骨汤广东做法)

赤小豆粉葛排骨汤怎么做(赤小豆粉葛猪骨汤广东做法)

更新时间:2024-03-07 06:38:47

赤小豆粉葛排骨汤怎么做

煲个祛湿粉葛赤小豆汤!准没错!

身处南方海滨城市,祛湿是一年四季都要做的功课。

做法如下:

1. 排骨汆水、洗净

2. 将粉葛汆水捞出

3. 胡萝卜滚刀切

4. 玉米切段

5. 扁豆、赤小豆一起浸泡搓洗

6. 水烧开后,一齐下料,煲2小时,中途撒盐一次

粉葛,在一些品种较少的小商店和超市经常买不到,冬天才是粉葛丰收的季节。粉葛的口感很奇特,吃上去是纤维的粗糙感,有点沙沙的感觉。

胡萝卜和玉米让这道汤的颜色变得活泼,其实不管什么汤,只要加了玉米,立刻就能变好看。而

胡萝卜当然不只有美貌,它在祛湿上也出了一把力。

一开锅盖,有人惊呼排骨为什么变成红色了,大家都笑她厨房小白,因为放了赤小豆啊!排骨上是一条条的肉质纤维,就算很大一块,嚼起来也不会柴,是带点弹性的那种,整个口中喷香绵软。所有食材碰撞出一锅清甜鲜香的祛湿汤,有一个小窍门是

排骨放得越多则汤的滋味越鲜。

有些人喝汤只喝汤不喝料,他们认为汤煲煮了那么长时间,营养已都在汤里了,可其实汤里的营养远远不及料中。

喝药很苦,喝汤很甜,煲一锅又祛湿又营养又美味的

粉葛赤小豆汤

试试吧!

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