一、定枝
在葡萄树上面，有些枝是结果的，有一些枝是普通生长发育的，因此合理定枝非常重要。有一些品种的葡萄生长能力比较旺，可以给它多留一些结果的枝出来，不过对于另外一些生长比较弱的葡萄树来说，除了留下部分结果枝之外，还要保留一些生长枝。
二、抹芽
对于葡萄新长出来的芽，要进行适当抹芽。比如一些比较细的枝条上面长出来的芽，或者本身生长发育就不太好的芽把它抹除掉。这样可以减少营养的消耗。一般来说，长得比较早比较饱满的芽是以后会开花结果的，这个可以留下来。
三、摘心
对于一些生长过旺的藤蔓来说，要进行摘心处理，一般保留下大概六七片叶子就可以。把顶端摘除掉之后，可以使营养回流，提高坐果概率。不过有些新梢进行摘心处理之后会促进副梢生长，要注意适当控制。副梢不需要生长太多，一般留一到两个就可以了，其它的全部处理掉。后面等到副梢长大了，再根据之前的方法同样进行摘心处理。
四、修剪枝条
在进行日常护养时，要留意果园的葡萄是否有枯枝病枝，一旦发现就需要立刻剪掉，防止病害传染。将发黄老化的叶子摘除，减少树体养分浪费，还能增加果树的透光性，使里面的枝叶能更好的进行光合作用。
五、修剪花序
在开花的前两周，要对花序进行修剪，花序过多会增加果树的负担，果树无法提供足够的营养供给所以果实，导致果穗发育不良，出现落果现象。需要修剪弱小或过多的花序，只保留强壮枝上的花序。对于弱小的枝条，把过多的花序修剪掉，以提高座果率。
