牛腿瓜皮能吃吗（牛腿皮吃了有什么好处）

牛腿瓜皮能吃，做菜时不需要削皮。

牛腿瓜是南瓜的一种，是含有丰富维生素的，营养价值很高。

食用做法很多：

1、可以直接削皮用腊肉炒，建议喜欢口味重一点的人食用。

2、可以蒸着吃，先蒸至熟，耙而不烂，这种方法比较清淡，是最营养的吃法，可以给小朋友，老年人补身体。

3、可以再炖肉的时候，切片放进去一起炖着吃。

4、做包子的馅，或者蒸南瓜饼，做成小点心。

牛腿瓜的做法是很多的，可以视需要去选择。