西红柿炖猪肉家常做法（西红柿炖猪肉最正宗的做法）

备好食材：西红柿四颗、瘦肉适量。瘦肉可以用半肥瘦的肉，这样也好吃。

西红柿清洗干净，去掉蒂，然后切成小块。

瘦肉清洗干净，切成薄片，备用。

姜清洗干净，切成姜片。

热锅下油，放入姜片煸出香味，然后倒入瘦肉，加入适量的酱油，翻炒瘦肉。

把瘦肉炒到变颜色后，即可加入西红柿，加入少许蚝油，翻炒均匀。

然后加入适量的清水，盖上锅盖，大火炖，把西红柿炖软炖烂。

快收汁的时候，加入少许盐调味，即可出锅，美味的西红柿炖猪肉就做好了，很好下饭的一道菜。