辣炒豆苗是一道非常简单易做的家常菜，下面是一份辣炒豆苗的做法供您参考：
所需材料：
豆苗 适量
干辣椒 适量
大蒜 适量
姜 适量
盐 适量
食用油 适量
制作步骤：
将豆苗洗净，去掉根部，切成段状备用。
将干辣椒、大蒜和姜切成末备用。
热锅凉油，放入干辣椒、大蒜和姜末煸炒出香味。
放入豆苗，加入适量的盐，翻炒均匀。
炒至豆苗变软烂，即可出锅。
小贴士：
在烹饪过程中，要注意火候，避免过度烹煮导致豆苗失去口感。
如果喜欢更加辣味重的口感，可以适量增加干辣椒的用量。
在烹饪前可以将豆苗放入开水中焯水，这样可以去除豆苗的涩味，使口感更加鲜嫩。
如果豆苗比较老，可以在烹饪前将其切成小段，这样可以更好地烹饪和入味。
