洋葱鱼正宗做法（洋葱烧鱼最正宗的做法）

1、鱼洗净，抹干水；用腌料腌半小时，沾一一层很薄很薄的生粉。

2、烧热平底镬或中式镬，下油3汤匙搪匀镬，放下鱼慢火煎至两面皆黄色，盛起。

3、镬中余下之油放下姜、洋葱爆香，下西芹、番茄、青椒、蒜蓉炒香，0酒半汤是，加入调味煮滚，入下鱼煮0分钟至钱熟。

4、钱及杂菜盛碟上，汁埋芡淋在鱼上