寓意是人们希望在未来的一年当中可以踏踏实实的生活,勤勤恳恳的工作,能够牛气冲天。过年吃的东西是对未来生活有个美好的祝愿。牛肉的不同部位可以做成不同的食物,常见的菜有土豆炖牛腩,红烧牛肉,烤牛排等。过年除了吃牛肉,还吃饺子,元宵,鸡,鱼等。