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澄粉是面粉吗(澄粉和面粉是同一种粉吗)
澄粉是面粉吗(澄粉和面粉是同一种粉吗)
更新时间:2023-12-23 19:29:00
1 是面粉。
2 澄粉是将小麦面在水中搅拌,使其分离出淀粉和蛋白质后,再过滤干燥而成的粉,属于面粉的一种。
3 澄粉可用于制作粉皮、凉皮等美食,可以增加食品的口感和质地。
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