补充矿物质,坚果中含有较多的钙和磷,有助于强健骨骼,具有提高人体免疫力的功效,坚果中含有多种维生素,以维生素A、维生素B、维生素E较为常见,维生素E具有抗氧化性,能够使细胞长时间维持健康和活力,起到抗衰老的作用。