麦饭石锅的第一次使用前需要进行处理，具体方法如下：
1. 清洗：将麦饭石锅放入清水中，浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，注意不要用刷子或刮子擦洗。
2. 涂油：将锅加热至干燥，然后涂上一层薄油，等油渗透入锅内后，用厨房纸擦掉多余的油脂。涂油的目的是为了防止锅中的水分进入锅体，损坏锅体的结构，并增强锅体的防水性能。
3. 煮水：将锅中倒入清水，然后煮沸3至5分钟，将水倒掉。这样可以让锅的表面更加光滑，也有助于去除锅内的杂质和气味。
4. 干燥：将锅加热至干燥，等待其自然冷却后，再进行存放和使用。
处理完第一次使用后，平时使用时也需要注意以下几点：
1. 没有加热物品时，锅内不要倒入水，以免损坏锅体。
2. 煮饭前需加水，不能干烧。
3. 煮饭时，要均匀加热，避免一侧过热。
4. 不要用金属勺子或铲子搅搅拌锅内食物，以免损坏锅体。建议使用木制或塑料勺子或铲子。
