天门冬吃法和做法（天门冬的正确吃法）

材料：鲜天门冬60克、瘦猪肉500克、食盐、米酒、葱段、姜片、白胡椒粉。

制作方法：

1、将新鲜猪肉清洗，放进热水锅中焯去鲜血，捞起来切成小块状，天门冬清洗细沙后切成片，葱切条，生姜切成片。

2、将肉、天门冬、葱、姜、米酒、盐一划入锅，加入适当冷水。高火烧沸，撇去浮沫。慢火炖至生猪肉软烂。捞起来肉粒放进碗内，摆入汤，用盐、白胡椒粉调料既成。