1，线椒属于辣椒的一个变种，为木兰纲、茄科、辣椒属草本植物，是我国干制辣椒的一个重要类型，味道较辛辣。
2，营养价值
线椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量高。每百克线椒中含水分93.9克左右，碳水化合物约3.8克。—个线椒只有35卡路里的热量，却能供应各类维生素及矿物质。
3，功能主治
<1.线椒位列20种公认的减肥蔬菜之中，线椒对减少皮肤皱纹、维持皮肤弹性和保持皮肤丰润都有一定效果，尤其对35岁以上的女性朋友，美容效果会更好。
<2.若想拥有一头乌亮的头发，可饮用线椒汁。线椒汁含丰富的矽，这是头发及指甲所需的养分。
<3.线椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
<4.线椒特有的味道和所含的辣椒素，有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
<5.线椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
<6.线椒有温中下气、散寒除湿的功效，一般人都会感到，吃了线椒会心跳加快，皮肤血管扩张，觉得浑身热乎乎的。
