下面是一种简单易做的粉鱼做法：
材料：
粉鱼1条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、香油适量。
做法：
1.将粉鱼洗净，去掉内脏，切成两段。
2.锅中加入清水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后放入粉鱼，煮5分钟左右。
3.将煮好的粉鱼捞出，放入碗中，撒上盐。
4.锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆香，加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
5.将炒好的调料汁倒入碗中，蒸10分钟左右。
6.取出碗，撒上适量的香油即可。
小贴士：
1.煮粉鱼时不要煮太久，否则会影响口感。
2.调料汁的比例可以根据个人口味进行调整。
3.蒸的时间可以根据粉鱼的大小进行调整，一般10分钟左右即可。
