为什么有的猪肉紫红（特别鲜红的猪肉是不是有问题）

可能猪肉已变质

新鲜的猪肉闻起来是正常的鲜猪肉的味道，而如果是猪肉变质的话，就容易有一股血腥味，腐臭味甚至其他的异味儿。而且新鲜的猪肉富有弹性，用手指按压的时候就可以立即复原。