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金樽炖汤做法(金汤海鲜煲做法)

金樽炖汤做法(金汤海鲜煲做法)

更新时间:2023-12-22 23:16:31

金樽炖汤做法

食材:金鳟鱼1000克、香菜25克、盐8克小葱15克姜10克大蒜(白皮)5克料酒20克胡椒粉2克白醋15克香油2克。

做法:1、金鳟鱼去鱼鳞、内脏和鳃,洗净;

2、鱼背上划棋盘刀,焯水后备用;

3、油热后煸炒葱、姜、蒜末,放清汤、料酒、胡椒粉烧开;

4、开锅放入鱼,再开锅后改小火炖10分钟;

5、放入葱丝、香菜段、白醋,盛盘。

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