猪蹄子的营养价值（吃猪蹄子的好处与坏处）

猪蹄中的胶原蛋白在烹调过程中可转化为明胶,并可结合大量水分,有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的蓄水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。