佛手瓜藤怎么剥（教大家剥南瓜藤的正确方法）

用手剥像剥南瓜苗一样！把比较老的部分用手把皮剥开，折成小断方便入味。佛手瓜藤也叫龙须菜！佛手瓜藤膳食纤维含量非常丰富，不但可降低胆固醇、让血糖稳定，还可以促进肠胃道蠕动、帮助排便正常。另外，龙须菜的铁质含量也不少(铁是组成血红素的主要元素)，所以不想吃太多肉类、红肉、猪肝来“补铁”的人，龙须菜就是最好的蔬食铁质补充来源。