江西特产锅巴的做法（江西特产花生锅巴的做法）

1人份剩米饭1碗

辅料:盐1小勺，麻辣鲜适量，油适量

做法如下:

1.米饭加入盐，搅拌均匀，面板上铺上保鲜膜，再上面放上米饭。

2.再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀平，切成小方块。

3.五成油温下锅，中火慢炸，炸至表面金黄捞出控油，撒入麻辣鲜适量。

4.出锅装盘