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干煸辣子肉的做法(干煸辣子肉丁最正宗的做法)

干煸辣子肉的做法(干煸辣子肉丁最正宗的做法)

更新时间:2023-12-19 13:13:21

干煸辣子肉的做法

里脊肉 、 肉 切丝 、 干辣椒 、 花椒粒 、 八角 少、 姜丝,蒜末 适、 芝麻 、 水淀粉 、 油,盐,糖,味精

1.肉切丝

2.肉加料酒,盐,五香粉,腌制(5-10分钟)。

3.干辣椒洗净剪开。

4.锅中加油炸肉两次。

5.炸成焦黄上色。

6.炒锅放油,放入花椒炒香,放入姜,蒜,干椒炒变色,放入炸好的肉丝,快速翻炒,放料酒,盐,糖,味精,放入芝麻,炒到没有一点水,出锅。

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