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黄鳝怎样煲汤有营养(黄鳝炖汤怎么炖最营养)

黄鳝怎样煲汤有营养(黄鳝炖汤怎么炖最营养)

更新时间:2023-12-24 08:28:31

黄鳝怎样煲汤有营养

用料:

黄鳝250克、莴笋250克、蒜10瓣、姜4片、胡椒粉1/2茶匙、鱼露2茶匙、水适量、植物油2茶匙、黄酒4茶匙。

制作方法:

1、新鲜黄鳝清洗干净,切5-6厘米长段备用。

2、莴笋去皮,切成滚刀块备用。

3、锅内倒植物油,将蒜和生姜片倒入煸炒出香。

4、倒入黄鳝进行翻炒,直到变色。

5、加黄酒后盖一下锅盖,再打开,使黄鳝充分吸黄酒。

6、加清水,倒入莴笋煮开后小火10分钟左右,加鱼露、胡椒粉等调味即可。

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