麂子肉有什么营养（野生麂子怎么吃最好）

麂子肉，肉质细嫩、味道鲜美、麂子肉含有较丰富的蛋白质营养丰富。

麂子肉，粗蛋白、磷脂、维生素B12及人体必需氨基酸含量均高于牛羊肉。更有高含量的精氨酸和独有的鹿肽类。