食材用料
乌江鱼 1条，姜 半个，油 10克，料酒 1勺，盐 3克，葱 2根，酸萝卜 半根，黄瓜 1根，郫县豆瓣酱 1勺，干辣椒粉 2勺，花椒 10粒，花椒粉 1勺，大蒜 5瓣
酸汤萝卜乌江鱼的做法步骤：
步骤 1
准备所有材料
步骤 2
黄瓜，干辣椒，葱姜蒜切好
步骤 3
把干辣椒花椒生姜放进锅里超香
步骤 4
加入郫县豆瓣酱一起炒，然后加水。
步骤 5
水开之后，放入提前腌好的酸萝卜还有酸萝卜的汤汁。
步骤 6
煮一会儿后放入黄瓜
步骤 7
然后加入鱼片，鱼片烫熟即可。
步骤 8
另起一锅，放油，花椒粉，干辣椒粉，花椒粒，干辣椒，大蒜，爆炒。
步骤 9
然后浇在鱼上面。
步骤 10
洒上葱花
步骤 11
开吃啦!
