冻虾先干冻再蘸水（虾如何用盐冻）

不对。

这样虾就失去水份，不鲜美了。

正确的冻虾应该是，把虾放矿泉水瓶里，倒上凉水盖好盖，放冰冻里。

再就是用塑料饭盘装满虾，装上水，盖好盖，再套上塑料袋放冰冻里。

这样储存的虾随时取出来，化了吃，和新买来的是一个口味。

这样水份不流失，保留了虾的鲜味。