圆面条有很多种吃法,如汤面、炒面、焖面、凉面等等,但我觉得还是做凉面最好吃,买那种细的圆面最好是湿面,先蒸再煮,快速捞出抖散晾凉,抹油不会粘连,配上花生碎、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末,油泼辣子芝麻酱,生抽耗油白糖香醋一拌,一盘色香味俱全的凉面就做好了,我经常吃,百吃不厌。
圆面条有很多种吃法,如汤面、炒面、焖面、凉面等等,但我觉得还是做凉面最好吃,买那种细的圆面最好是湿面,先蒸再煮,快速捞出抖散晾凉,抹油不会粘连,配上花生碎、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末,油泼辣子芝麻酱,生抽耗油白糖香醋一拌,一盘色香味俱全的凉面就做好了,我经常吃,百吃不厌。