东北吃摊鸡蛋吗（东北滚鸡蛋）

东北人喜欢吃洋葱摊鸡蛋，首先把洋葱洗净，切成碎末，再拿一两个小辣椒也切成碎末，打四五个鸡蛋搅碎加入洋葱末和尖椒末，再放少许盐，热油下锅火侯差不多少翻一下，两面都煎至金黄放入盘中即可食用，摊鸡蛋确实是餐桌上的一道美丽的佳瑶。