煮紫菜汤为什么有绿色浮沫（紫菜汤煮的有绿色浮沫正常吗）

紫菜汤有绿色泡沫是可以吃的，因为紫菜中含有叶绿素，在煮汤时叶绿素会从紫菜中分解出，最后导致汤出现绿色泡沫的现象，但是这不影响营养的补充和口感。