所需材料:
面筋1小块、虾仁适量、青蒜2根、姜2片、蒜1瓣、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、油适量
步骤:
1.将面筋切成小块,放入锅中,加入清水,开火煮沸。
2.煮至水变浑浊,将面筋捞出,过冷水,沥干备用。
3.虾仁去皮去肠泡水,葱姜蒜切成末,青蒜切段备用。
4.热锅凉油,将葱姜蒜煸炒出香味,加入虾仁翻炒均匀。
5.加入料酒、生抽、盐和糖,翻炒一会儿,加入适量的水。
6.倒入煮好的面筋,煮到面筋软烂,汁水浓郁,根据口感适量调味即可。
7.最后加入青蒜翻炒一下,即可出锅上桌。
所需材料:
面筋1小块、虾仁适量、青蒜2根、姜2片、蒜1瓣、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、油适量
步骤:
1.将面筋切成小块,放入锅中,加入清水,开火煮沸。
2.煮至水变浑浊,将面筋捞出,过冷水,沥干备用。
3.虾仁去皮去肠泡水,葱姜蒜切成末,青蒜切段备用。
4.热锅凉油,将葱姜蒜煸炒出香味,加入虾仁翻炒均匀。
5.加入料酒、生抽、盐和糖,翻炒一会儿,加入适量的水。
6.倒入煮好的面筋,煮到面筋软烂,汁水浓郁,根据口感适量调味即可。
7.最后加入青蒜翻炒一下,即可出锅上桌。