家中饲养的母鸡是一年都会下蛋，但是会有一个周期。
大约下完20个鸡蛋就会停止一段时间。在这一段时间里，母鸡不下蛋，但是会赖在窝里，就像在孵蛋一样。过一段时间又会继续下蛋。
没有一定的时间，如，高产的鸡，有时会早上很早下一个蛋，到了晚上又下一个蛋，当然一天下两个蛋是比较少见的。
一般的是，第一天在早上很早时下，以后每天往后推迟下蛋，连下几天或十几天后，已推迟到了傍晚，就要休息，然后再如以前那样。母鸡下蛋并不总是需要交配，只要时间合适就行（往往是季节要求），而且会不停下蛋，直到窝里的蛋达到一定数量（如果将蛋拿走，数量就始终不够，就会一直下下去，直到季节过去）。
但是不交配下的蛋是没受精的，不能用于孵小鸡。我们平时吃的蛋大多是这类的。
但是估计真正的草鸡蛋，由于鸡是放养的，因此大多是交配后产下的。
只有在与公鸡交配后下的蛋才是受精卵，可以孵小鸡。
