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武都核桃饼的家常做法(武都核桃饼料怎么做)

武都核桃饼的家常做法(武都核桃饼料怎么做)

更新时间:2024-01-17 05:58:07

武都核桃饼的家常做法

用料

面粉 500克

核桃 适量

鸡蛋 2个

盐 适量

十三香 适量

食用油 适量

发酵粉 5克

红枣 适量

白芝麻 适量

做法步骤

步骤 1

500g面粉,加入少许盐,2个鸡蛋,2勺食用油,5g酵母粉,筷子搅拌,然后少量多次加入温水,揉成团状后盖上保鲜膜,发面。

步骤 2

核桃仁在电饼铛中加热10分钟,外皮炒干,搓掉外皮,然后用擀面杖压碎(可用破壁机代替)。 适量芝麻放入炒锅,中小火炒熟,加入核桃碎中,红枣去核剪碎,一起加入。 再加入十三香,菜籽油,盐适量加入后搅拌均匀。

步骤 3

发好的面揉好,分成小剂子,擀成薄片,加入核桃碎,卷起来压(擀)成饼状,发10min,放入电饼铛,定时10min(5min时翻个面)。 好吃的香酥核桃饼完成。

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