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桐庐豆腐羹做法(义乌豆腐羹正宗做法)

桐庐豆腐羹做法(义乌豆腐羹正宗做法)

更新时间:2023-12-23 00:46:24

桐庐豆腐羹做法

食材用料:豆腐 一块,肉末 少许,黑木耳 三朵,香菇 两个,平菇 三朵,胡萝卜 1/3个,葱姜 适量,食盐 适量,胡椒粉 适量,蟹黄油 适量,淀粉 适量

做法步骤:

1/9

首先,葱姜切末,平菇、香菇切丁,黑木耳切丝,胡萝卜擦细丝备用。

2/9

加入少许食用油,葱姜、肉末下锅炒出油。

3/9

锅中加入适量清水,烧开。

4/9

豆腐清洗干净,切丁。

5/9

锅开后,加入香菇、平菇、黑木耳、胡萝卜丝,继续烧开。

6/9

锅开后,加入一大勺蟹黄油,烧开。

7/9

加入适量淀粉,顺时针方向搅拌,使汤汁浓稠,根据个人口味咸淡加入适量食盐。

8/9

撒上适量胡椒粉出锅装盘。

9/9

豆腐羹就做好了。

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