重庆猪儿肠怎么炒又脆又嫩（重庆猪花肠怎么炒又脆又嫩）

步骤/方式一

猪小肠清洗干净、改花刀切段备用

步骤/方式二

加入蚝油、白酒、食盐、拌匀腌制一会

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步骤/方式三

起锅烧油倒入小肠爆表一下

步骤/方式四

加入葱姜、小米辣、豆瓣酱翻炒均匀

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步骤/方式五

加入啤酒焖煮一会

步骤/方式六

加入小葱、鸡粉、香菜炒匀即可