五色粽子，以不同颜色的糯米、不同的包裹物为特点，外观五颜六色，形态各异，是端午节期间的传统美食。以下是一种制作五色粽子的做法：
所需材料：
- 糯米：每种颜色各150克
- 紫菜：适量
- 猪肉松：适量
- 豆沙：适量
- 鲜冬笋：适量
- 鸡蛋黄：适量
- 食用色素（红、黄、绿、蓝）：适量
- 肉馅：适量
- 牛油：适量
- 枸杞：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 糯米浸泡3小时后加入食用色素搅拌均匀，然后加入盐、料酒、酱油、糖、牛油，拌均匀备用。
2. 紫菜洗净晾干备用，鲜冬笋切成小块。
3. 将肉馅、盐、料酒、酱油、糖、牛油搅拌均匀备用。
4. 准备五个粽叶，将其中一片用勺子沾上些许水，放入一小团紫色糯米并均匀揉开。
5. 把另一片粽叶沾些水，放入红色糯米和肉松并均匀揉开。
6. 把第三片粽叶沾水，放入绿色糯米和鲜冬笋并均匀揉开。
7. 把第四片粽叶沾少许水，放入黄色糯米和豆沙并均匀揉开。
8. 把第五片粽叶沾水，放入蓝色糯米和鸡蛋黄并均匀揉开。
9. 把粽子的五种不同颜色叠在一起，加入适量的肉馅后，粽叶封口。
10. 将粽子放入开水中，煮40分钟左右。
11. 取出粽子，撒上枸杞即可。
小贴士：
1. 煮粽子的开水要保持一定的温度和水位，常常搅拌，这样粽子会更好吃。
2. 在糯米中加入食用色素可以使五色粽子的色彩更加鲜艳。
3. 糯米泡水时间要充分，可以使糯米变得更加软烂。
4. 粽子包裹的时候要尽量均匀，不要出现空隙。
5. 粽子煮熟之后要捞出拍干水分，口感更佳。
