姜大量储藏的正确方法（姜的长期储存方法）

1、沙子存姜法：也是最常用的方法之一，将姜掩埋在沙子里，使沙子保持潮湿，这样生姜可保鲜半年以上。

2、用盐水浸泡并晒干：用盐水把姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。

3、食盐杀菌法：生姜切开了口用不完的话，用盐在切口上涂一层食盐。