茄子怎样做即简单又好吃（茄子怎么做才好吃最简单做法）

关于这个问题，以下是一个简单又好吃的茄子做法：

材料：

- 2个茄子

- 2勺油

- 2勺生抽

- 1勺老抽

- 1勺糖

- 2个蒜瓣，切成蒜茸

- 适量的葱花

- 适量的香菜叶

做法：

1. 将茄子切成长条状，切成均匀的小段。

2. 热锅冷油，将茄子放入锅中翻炒，炒至茄子表面呈现出金黄色，捞出备用。

3. 在同一热锅中，倒入2勺油，加入蒜茸煸炒，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。

4. 将炒好的茄子放回锅中，翻炒均匀，加入葱花和香菜叶即可。