1.黄鼠狼
这种活动灵活的动物在以前的农村，是很常见的动物。经常偷吃农民伯伯家的家禽，让农民伯伯很是讨厌。不过这个动物，捉老鼠的功夫可是一流，又它们在的地方，老鼠也是很少见。据说它怕鹅，尤其是鹅的粪便，所以农村几乎每家都会养只大鹅，看家防这个“小偷”。而在一些地区认为它身上有灵性，能听懂人话，有些老人称它们为大仙。不过如今的农村里，很少看见黄鼠狼了，山里的踪迹也比较少了。
2.石龙子
石龙子是一种比较大个的蜥蜴。身上右鳞片，尾巴细长细长的，它的下眼睑上还长着透明鳞片。它们一般生活在土地里或者是岩石缝里。石龙子无毒是可以吃的，以前农村的田埂上、小山坡上到处是它的身影，总是到处东张西望，感觉胆子非常小，稍微听到一点动静就吓得躲起来，尤其是看见人类，瞬间消失没影了。但是现在农村很少见到了，不知道是人们捕杀过多，还是不适应现在气候变化导致。
3.泥鳅黄鳝
泥鳅黄鳝是一种生活在稻田土壤里的美味。小时候等稻子收割完了，小伙伴们就扛着锄头，邀约去田里捉泥鳅挖黄鳝。有时候一个上午就可以挖到满满一盆。割稻子的时候，如果是水田，泥巴又松软，有时候泥鳅还在你脚底下钻来钻去，弄得你脚底痒痒的。现在的农田里也很难见到泥鳅黄鳝的身影了，想吃的话街上也不一定能买到。而黄鳝倒是有人工养殖的，不过味道远不及土里生长的鲜美香甜。
4.野鸡
也叫雉鸡有着比家养鸡更漂亮的羽毛，一般生活在南方的山林里。听父辈们说他们那个时候，上山砍柴，经常可以碰到野鸡在树林觅食。家里有鸟枪的人，还专门进山打野鸡。如今却是因捕杀过度，即便想看到也很难了，更别说吃了。
5.石蛙
跟青蛙体态相同，是一种可以食用的蛙类。它的肉很多，吃起来味道也非常的鲜美，还可以用来做食补的药。也正是因为很多人说，吃石蛙大补，吃的人多就有市场了，捕杀石蛙的人也就多了起来。现在农村的自然生长石蛙差点被人吃到灭绝，在如今的乡村里，有些孩子估计都不知道，石蛙长什么样子。现在市场上也有在买卖石蛙，不过大多是人工养殖的。
6.蜻蜓
蜻蜓大家肯定不会陌生。记得小时家乡天气变化时，天上飞着很多蜻蜓，提醒人们要下雨该收衣服了。以前还会用小竹竿做圈，到处去角落里蒙上蜘蛛网，然后到很多蜻蜓的地方粘蜻蜓，一粘就是几个，抓到后又放生，只是觉得好玩而已。但是很多人抓蜻蜓是为吃为钱，蜻蜓的幼虫是没有翅膀的，在饭馆里一盘油炸的幼蜻蜓，价格能卖到30到40元一盘。美味加上高利润，让很多人在夏季的时候不分昼夜的捕捉。某些地方蜻蜓几乎很难见到了。
7.小河鱼
以前的农村，尤其是内陆的地区，海鲜这词是非常罕见的。那个时候的人们，除了自己开池塘养鱼，有些时候也会在小溪里，拿着小鱼网到小河小溪里捞小河鱼。一般都是晚上，拿手电筒光一照，小鱼儿就受惊吓聚集到一起，数量非常多。勤快的人，几个小时都能捞上一大桶。如今别说是鱼了，水草都难得见。
8.燕子
只要春天来了，温度回暖，放学的路边，田园的天空上，路边的电线杆上，屋顶房梁上，都能看到燕子的身影。那个时候它们可是一道非常好看的风景，它们的数量都不是用只来统计，都是论群的。在农村地区，燕子是很受保护的，老人们常说，只有有福气的家里，燕子才会筑巢。在很多的农村家庭，基本上家中的房梁上都有燕子的巢穴。如今每年的春天依旧如期到来，燕子却不知道去了哪里。
