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怎样清除水果上的蜡(怎么去除水果表面的果蜡)

怎样清除水果上的蜡(怎么去除水果表面的果蜡)

更新时间:2024-01-16 04:31:33

怎样清除水果上的蜡

生活小妙招就给您值几个招:

  1、用食盐去果蜡:在进口柠檬或葡萄柚等水果的外皮撒上一些盐,用手搓揉后水洗,就能去除表面的蜡,也能排出果皮的水分,提升水果的香味及色泽。

  2、用温水去果蜡:把柠檬或者葡萄柚放在四十度左右的温水(凉水可不行哦)中,用百洁布或者毛巾轻轻擦洗即可去除果蜡。

  将5种水果分别用1.5升温水、盐水、洗洁精兑水浸泡5分钟,再用清水清洗1分钟。然后,用小刀轻刮水果表面,看是否有白色粉末。

  3、用丝瓜瓤去果蜡:用丝瓜瓤擦洗,然后再用水清洗即可清除掉水果表面的果蜡。

  4、用牙膏去果蜡:挤一点牙膏,然后将牙膏溶解在水中,然后再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蜡。

  5、淘米水去果蜡:淘米水是最干净的清洁剂,将水果放在淘米水中清洗,即可轻松去除果蜡。

  6、削皮去果腊:对于有点洁癖的人来说,当他知道水果有果腊后很多情况下会采用直接暴利的方法直接就用刀子削皮的方法来从根本上达到去果腊的目的。

  温馨提示:

  肉眼很难鉴别工业蜡

  “这些白色粉末确实是蜡。”四川农业大学生物系副教授江炜说,以苹果为例,分苹果自身分泌的果蜡和人工蜡两种。用刀刮下来的蜡,极可能是人工蜡。他解释,水果分泌的果蜡很稀薄,只有人工打的蜡,刀片才能轻松地刮下来。

  他表示,给水果打蜡并不稀奇,是国际上允许的保鲜方法,常用在苹果和橙上,人工蜡主要成分是纯天然虫胶和巴西棕榈蜡,都是食用蜡。不过,也有不良商家为节约成本,用含汞、铅等重金属的工业蜡代替食用蜡,危害人体健康。

  江炜提醒,食用蜡比较晶莹,有点芳香味,工业蜡黏性很重。但两者区别,只能在专业实验室才能检测出来,一般人仅凭肉眼很难鉴别。市民在挑选打蜡水果时,可用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,千万别买,这很有可能就是工业蜡。

  蜡难洗净建议削皮吃

  蜡质的溶解性较差,一般的温水、洗涤剂甚至盐水,都很难将附着在水果表面的蜡质去除,方便削皮的水果最好削皮后再吃。削皮不太方便的小型水果,在购买时不要只图漂亮,要多选购一些外表朴实的。

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