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冷冻后的鳎目鱼怎么去皮(鳎目鱼是去皮冷冻还是直接冷冻)

冷冻后的鳎目鱼怎么去皮(鳎目鱼是去皮冷冻还是直接冷冻)

更新时间:2024-03-01 16:32:47

冷冻后的鳎目鱼怎么去皮

鳎目鱼去皮的做法并不难,最为简单粗暴的就是,将鳎目鱼的边上划开,直接用手撕。

一般将冻目鱼从冰箱拿出来后,拿起一条鱼放在水龙头下冲半分钟。

然后把冲的这一面皮剥去,同样剥另一面,这样鱼肉就不会被鱼皮带下。

而新鲜的鱼从嘴头上挫几下,就可以向尾巴方向撕。

如果撕的时候很费力,或连鱼肉都粘下来,说明鱼不新鲜,被反复冷冻过。

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