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东坡五花肉的做法(东坡五花肉的正宗做法视频)

东坡五花肉的做法(东坡五花肉的正宗做法视频)

更新时间:2024-01-27 03:30:07

东坡五花肉的做法

主料:五花肉适量

辅料:葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、盐适量、香叶适量、干椒适量、陈皮适量、八角适量、花雕酒适量

做法步骤

1.准备材料

2.带皮五花三层肉适量,切小方块。

3.锅里适量清水,放入肉,加入适量料酒,葱姜。

4.焯出血末,捞出。

5.过冷水,洗干净,控干备用。

6.肉表面切十字刀,把肉皮切开就可以了。

7.准备适量食材,香叶,干椒,陈皮,葱,姜。

8.把食材倒入锅里。

9.放入五花肉、适量花雕酒。

10.倒入花雕酒。

11.加入适量生抽、老抽,加入适量啤酒,清水,盐,没过肉,中小火慢炖。

12.炖好,大火收汁。

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