五花肉洗净切成薄片,油豆腐洗净切成薄片。
锅里加入适量油烧热后加入葱姜蒜碎,大料,干辣椒段,几粒花椒炒出香味后倒入五花肉片翻炒到微微出油,倒入油豆腐,酱油五香粉,盐翻炒均匀,加入半碗开水烧开后慢炖熟即可。