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做爆米花的玉米是湿的还是干的(做爆米花的玉米是要湿的还是干的)

做爆米花的玉米是湿的还是干的(做爆米花的玉米是要湿的还是干的)

更新时间:2024-05-03 11:51:35

做爆米花的玉米是湿的还是干的


做爆米花的玉米不是湿的,是干的。

玉米能变成爆米花,是因为玉米内部的水分和干燥的外表皮,玉米外表皮的皮细胞较硬且渗透性差,内表层细胞软且含有水分。玉米受热内部水分变成蒸汽,内部压力过大,外表层会爆开露出里边的淀粉。

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