将香肠在通风透气的地方凉挂起来,要保持周围的环境干燥,潮湿环境容易使香肠长霉菌。
2、用密封袋密封后放置至阴凉干燥的地方,也可使用真空袋保存。
3、也可放在冰箱里,可以使生香肠的保存时间更长,口感能够得到保留。