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饭店酸甜脆白萝卜腌制方法(白萝卜六种腌法)

饭店酸甜脆白萝卜腌制方法(白萝卜六种腌法)

更新时间:2024-01-30 19:32:00

饭店酸甜脆白萝卜腌制方法


1、食材:白萝卜500克,泡椒100克,盐5克,花椒2克,白糖10克,白醋15克,凉白开800克。

2、白萝卜洗干净,削皮,切成小段。

3、再切成条状,放在一个干燥,无水无油的盆子里4、加入盐腌15分钟,渍出白萝卜的水分。

5、然后把渍出来的水分倒掉,再加入白醋和白糖,倒入泡椒及一些泡椒水。再倒入凉白开,撒入花椒,搅拌均匀装罐,放置一个星期,即可食用。

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