阿拉斯加红海参的营养价值（阿拉斯加红海参好不好）

红海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。其中含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,以精氨酸、赖氨酸含量较为丰富,还含有钙、钒、钠、硒、镁等矿物质,以钒含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。

红海参含有特殊的活性营养物质,如海参酸性粘多糖、海参素、海参毒素、海参脂质、海参胶蛋白、牛磺酸等。