做好人员管理工作的方法和技巧：
1、 督促——督促、指导员工按规定完成接待任务，优秀的主管是在不间断的巡视之中完成这一管理职能的。
2、 沟通——主管必须具有善处人际关系、处事应变的能力和解决日常业务中突发事件的能力。
3、 协调——现场工作与各部门之间关系密切，主管人员必须具有较强的横向联系能力和协调能力。
4、 计划与实话——主管人员应配合经理拟订各项计划并负责具体组织实施。
5、 控制——掌握各项业务工作并使之按程序、按规格正常地开展和进行。
6、 培训——主管人员就是员工的教师，应懂得培训的方法，对服务知识、态度、技巧、职业习惯应有深刻的理解，并能给员工做出榜样。凡是要求员工应达到的各项服务标准，都能准确地示范和作出圆满的解释。
7、 鼓励——主管应以身作则，树立良好榜样，随时引发下属积极创新，从而产生敬业精神。
8、 评估——主管人员应身先士卒，工作在第一线，对产品质量和员工工作表现应有充分的了解，作出公正评价并以此作为对员工进行奖、罚、升、降的依据。
