冲泡水温:由于白毫银针嫩而叶薄,冲泡时水温不宜过高,一般控制在80-90℃(即煮沸后让水自然冷却)。接下来,我们将以透明玻璃为例,解释白毫银针的具体冲泡步骤。其他冲泡方法也类似,茶爱好者可以自己考虑。
一般来说,第二个泡泡和第三个泡泡是白毫银针的最佳口味。由于白毫银针的冲泡方法与绿茶的冲泡方式基本相同,但由于未经揉捻,茶汁不易提取,所以冲泡时间应较长,第一次冲泡时间约为3分钟,茶汤变黄时即可饮用;第二个气泡的冲泡时间约为5分钟,接下来几个气泡的酿制时间可以根据实际情况增加。
冲泡水温:由于白毫银针嫩而叶薄,冲泡时水温不宜过高,一般控制在80-90℃(即煮沸后让水自然冷却)。接下来,我们将以透明玻璃为例,解释白毫银针的具体冲泡步骤。其他冲泡方法也类似,茶爱好者可以自己考虑。
一般来说,第二个泡泡和第三个泡泡是白毫银针的最佳口味。由于白毫银针的冲泡方法与绿茶的冲泡方式基本相同,但由于未经揉捻,茶汁不易提取,所以冲泡时间应较长,第一次冲泡时间约为3分钟,茶汤变黄时即可饮用;第二个气泡的冲泡时间约为5分钟,接下来几个气泡的酿制时间可以根据实际情况增加。