筷子是运用了杠杆原理，并且是费力杠杆原理。
杠杆原理亦称“杠杆平衡条件”。要使杠杆平衡，作用在杠杆上的两个力（动力和阻力）的大小跟它们的力臂或反比。动力×动力臂=阻力×阻力臂，用代数式表示为F L1=WL2。式中，F表示动力，L1表示动力臂，W表示阻力，L2表示阻力臂。
支点在虎口处，动力作用点是食指和大拇指所夹住筷子的点，阻力作用点在筷子首端。因为动力臂（拇指到中指）小于阻力臂（拇指到菜），所以是费力杠杆。
运用杠杆原理不只是为了省力，在用筷子时它就没有省力，却省了距离，使操纵更加灵活，但是却费力了(费的这点力也没关系呀)。 杠杆的动力和阻力指的都是杠杆受到的力，动力是手指对筷子的作用力，阻力是菜对筷子的作用力。确定筷子这个杠杆动力臂和阻力臂的关系，需要找到支点，支点在筷子的上端，动力臂小于阻力臂，所以筷子是一个费力杠杆。
