醋泡姜怎么做又脆又好吃（醋泡姜的正宗做法大全）

醋泡姜又脆又好吃的做法如下：

1准备好生姜，有部分去皮的，带姜皮不太好看，但姜皮确实有很多药效。把姜洗净凉干。不能带生水。有的切薄片，有一半切厚点的。冰糖也准备好。冰糖的量可以自己随意，最低20克。米醋也备用。

2准备玻璃瓶，洗净凉干水分，把切的姜片摆放好，切的较厚点的放瓶底，薄点的放最顶层。

3冰糖也放瓶子里。

4然后倒适量米醋。米醋的量最好抹过姜片。

5盖上瓶盖，放冰箱冷藏能吃上几天吧