1.辣椒植株苗距过密
在菜农管理辣椒植株时，修剪对植株的长势非常重要。若修剪不及时就会导致植株的枝叶过密，阻挡植株接受充足的光照。植株缺少光照，辣椒会出现只开花不结果的情况。
2.授粉不良和水肥不足
部分温室大棚种植的辣椒需要人工进行授粉。倘若辣椒在开花结果的阶段没有昆虫帮助，也没有进行人工授粉，辣椒植株也会出现只开花不结果的情况。
其次，辣椒在开花阶段植株会消耗大量养分，浇水施肥不足，会因没有足够的养分而导致只开花不结果。
3.土壤缺氧和氮肥过量
辣椒种植地块土壤含水量过多会造成土壤缺氧，辣椒植株根系生活力下降或损伤，吸收能力减退。同时，长期缺水使土壤过干，辣椒植株水分供应不协调，影响正常生长。
种植户在管理的过程中，对辣椒植株施用氮肥过量，也导致植株出现徒长，营养生长旺盛，造成土壤中磷钾肥和微量元素缺乏。
辣椒植株严重缺肥，开花后因营养缺失，造成花芽发黄萎蔫。若辣椒地块环境湿度偏高，会导致花粉吸水膨胀，花粉不能从花苞中散发，从而影响辣椒植株授精结实。
