膨胀阀是空调制冷循环系统中的一个关键元件，它的作用是调节制冷剂流量，控制制冷效果。膨胀阀开大和开小对于制冷速度的影响取决于具体的情况：
1. 开大膨胀阀：通过将膨胀阀开到较大的程度，可以增加制冷剂的流量，从而加快制冷速度。这在一些需要快速制冷的情况下可能会有所帮助，如高温天气或紧急需要降温。
2. 开小膨胀阀：通过将膨胀阀开小，可以减小制冷剂的流量，从而增加电子蒸发器的过冷度，提高蒸发器的制冷效果。这在一些需要更高制冷效率和稳定性的情况下可能会更为适用，如长时间运行或恒温需求较高的环境。
总的来说，对于常规的家用空调系统，通常在正常情况下将膨胀阀调整到合适的位置即可，不需要主动调整它的大小。如果你面临特殊情况或疑问，建议咨询专业的空调维修技术人员进行具体的指导和调整。
